昭通昭阳：数九寒天 漫享人间烟火味里的清欢（组图）

数九寒天，大地被冰雪覆盖，一片银装素裹。在昭通昭阳人民的生活中，美食就像一把温暖的火，驱散了严寒，带来了浓浓的烟火味。

在昭通昭阳，特色美食琳琅满目，菜品丰富，烹饪工艺精湛。地雷鱼，酸辣开胃，肉质鲜嫩；凉片，独家秘制酱料，鲜香醇厚；清炖牛骨，烫味鲜香，营养丰富；油淋板筋，香飘四溢，风味独特；油淋干巴，醇香浓厚，可口开胃；现点豆花，洁白细腻，如乳似脂；酸菜毛肚，弹牙有韧，酸辣可口；麻辣牛肉，麻辣鲜香，干香滋润化渣；鸡丝凉米线，甜酸微辣，鲜香滑爽；油淋扒鸡，肉质鲜嫩多汁，香味浓郁，口感醇厚；糯米粑粑，黏软柔腻，香甜可口；黄焖羊肉，口味香酥，壮而不腻。

昭阳美食不仅是一种味觉的享受，更是一种文化的传承。在数九寒天，这些美食为人们带来了温暖和幸福，也让人们感受到了热情和智慧。它们就像冬日里的一把火，照亮了人们的生活，点燃了人们对美好生活的向往。

（昭阳区融媒体中心记者   任天能  蒋德玉）