舌尖上的美味 旧圃镇红泥闸4种味“稻”最经典

 “春种一粒粟，秋收万颗子”。目前正是稻谷收成时节，旧圃镇红泥闸村2300亩稻谷喜获丰收，沉甸甸的稻穗压弯了“腰”，稻农在稻田里来回穿梭，割穗、脱粒一气呵成，一粒粒稻谷尽收“囊中”，田间地头洋溢着丰收喜悦。

 红泥闸水稻种植大户范佩松说：今年，红泥闸种植的水稻品种有10多种，其中种植面积最大，品味最好的还数滇禾615号、保两优285号、禾选1号、76两优5号。

滇禾615号是云南省内广泛推广的一种高产甜香型品种，稻穗大，米粒晶莹剔透，香味浓郁，含有多种对人体有益的营养成分。煮出的米饭松散，香气扑鼻，有浓郁的香味和独特的口感，是追求香气和口感的消费者的首选。

保两优285号米粒饱满，质地坚硬，色泽清白透明，含有足够的淀粉和水分，所煮之饭晶莹透亮，油光闪烁，口感十分爽滑细腻柔软。此外，该米含有丰富的营养物质，比普通米更为健康。

禾选1号是一种具有清新竹叶香味，香气独特的水稻品种，含有较多的蛋白质、维生素和纤维素等营养物质，口感非常好，具有一定的嚼劲和口感清新的特点。这种大米在蒸煮过程中，香气会弥漫整个房间，勾起人们的食欲。 

 76两优5号米粒饱满，色泽光亮，具有浓郁松针香气的稻米品种，香气清新自然。其独特之处在于煮出的米饭口感柔软细腻，富有弹性，香气浓郁持久，让人在品尝米饭的同时感受到大自然的气息，食欲大增，回味无穷。

大米，是中国人饮食文化中的重要组成部分，在餐桌上，一碗香喷喷的大米饭总能让人胃口大开。红泥闸有4种味“稻”最经典，欢迎到红泥闸选择一款适合自己口味的优质稻米，用心烹饪出香气四溢、口感绝佳的米饭吧！

 （通讯员  蒋晓昆  张建松  王薇）