沪滇协作 昭阳区2024年昭通小肉串制作培训项目在守望乡开班

 10月26日，昭阳区2024年沪滇劳务协作培训项目昭通小肉串制作培训班在云南串头食品有限公司开班。本次培训由昭阳区人力资源和社会保障局主办，守望回族乡人民政府、云南串头食品有限公司协办，由昭通市皖滇职业培训学校承办。

 开班仪式上，相关负责人分别为参训群众加油鼓劲，希望大家珍惜培训机会，严格要求自己，相互学习交流，推动昭通小肉串产业发展。

 随后，培训老师将对牛里脊的挑选、竹签选用、刀具选用及保养、菜墩种类及特点、酱料配方及制作、切肉、穿肉串、烤肉等章节进行专业培训。据悉，本次培训为期6天，10月31日结束。

（通讯员  马江）