慎食野生菌 不做“菇”勇者 昭阳区开展预防野生菌中毒宣传

7月18日，昭阳区市场监管局相关工作人员先后到凤霞农贸市场和野生菌火锅店等地，通过张贴宣传资料，现场科普等方式，对野生菌销售人员、市民和餐饮店负责人进行广泛宣传，倡导大家慎食野生菌，谨防食物中毒。

在凤霞农贸市场，记者偶遇四川到昭通避暑的文先生一家，他们正在购买野生菌。听了工作人员的讲解后，文先生表示，云南的野生菌是难得的山珍，听了工作人员的科普，对野生菌种类甄别、烹饪要求有了一定了解，这样才能安心享受大自然的馈赠。

昭阳区市场监管局工作人员提示:

1.食用野生菌不要杂，最好每次食用一种野生菌。

2.种类不同的野生菌不要放在一起烹调。

3.加工时一定要熟透。

4.食用野生菌时最好不要饮酒。

 如果食用野生菌后出现头昏、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、烦躁不安、幻觉等中毒症状，应立即拨打120急救并采取催吐措施。此外，注意保留野生菌样品，供专业人员救治时参考。生产经营者在加工、售卖野生菌时，应做到不采集、不加工、不经营不认识的野生菌。

（记者  严格  凌先帅）