昭阳区开展学校食堂食品安全联合抽查行动

 为进一步加强学校食堂食品安全监管，维护广大师生“舌尖上的安全”，近日，昭阳区市场监督管理局联合昭阳区教体局开展2023年度学校食堂食品安全“双随机、一公开”部门联合抽查，全面指导各学校做好饮食安全保障工作。

执法人员重点对学校食堂食品安全制度建立及落实、加工场所环境卫生、从业人员健康管理、食品原材料采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员培训等情况进行全面检查。针对检查发现的薄弱环节，当场指导整改。同时，进一步落实食品安全主体责任，督促各学校完善并执行“日管控、周排查、月调度”自查管理制度，做到制度更加细致、责任更加明确、流程更加标准，严把食品采购验收关，加强从业人员培训，严格食品加工操作程序，高标准保障食堂环境，保证食品卫生安全达标。

此次检查，两部门共出动执法人员52人次，检查学校食堂13家次。通过检查，进一步落实了学校及校园周边经营者食品安全主体责任，提升了食品安全法律意识，为广大师生饮食安全和身心健康提供了保障。

（通讯员  杨翠萍  邹廷瑶）