昭阳新闻

昭通小肉串烧烤工技能竞赛在守望乡开赛

来源:昭阳信息网  更新时间:2023-08-25 21:41  作者:任天能 蒋德玉 杨代荣  责任编辑:虎伶俐

8月25日,由区政府、市人社局、市农业农村局以及松江区、普陀区、闵行区人社局主办,区人社局、区总工会共同承办的“2023年云南省省级劳务品牌”昭通小肉串烧烤工技能竞赛在守望乡开赛。

为进一步摸清昭通小肉串从业人员信息和技能水平,促进沪滇劳务协作取得新突破,发挥职工职业技能竞赛在技术技能人才中的作用,激发职工创新创业热情,促进技术技能提升,培养造就一支知识型、技能型、创新型劳动者大军,在服务“六大战略”和“产、城、人”三篇文章中发挥主力军作用,特举办了这次以“拼技能、铸品牌、兴产业、促就业”为主题的技能大赛。

让昭通小肉串烧烤工开展技能竞赛,给技能人才营造一个“比、学、赶、帮、超”的良好氛围,有助于提高从业人员技能素养,激发技能人才创新创业热情,提升产业工人地位,助推“昭通小肉串”劳务品牌高质量发展。

竞赛于8月25日、26日两天进行,主要有昭通小肉串穿制竞赛、昭通小肉串烤制竞赛两个环节。

穿肉竞赛现场,选手们用刀切肉、竹签穿肉既灵活又娴熟;烤肉现场,选手们把炭火吹通红,把穿好的小肉串刷一层秘制酱料,腌渍,放到火上翻烤,将牛肉和酱料的香味发挥到极致,香气随热气弥漫,洒上特制辣椒面,撒满芝麻,工作人员便把泛着油光、让人满足感爆棚的小肉串捧到了评委面前。

(昭阳区融媒体中心记者  任天能 蒋德玉 杨代荣)


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