地方病防治——积极预防碘缺乏病

碘缺乏病是由于自然环境缺碘，使机体因摄入碘不足而产生的一系列损害。得了这种病，早期除脖子粗外，没有什么不舒服，但日子久了，就会出现心跳、气短、头痛、眩晕，劳动时加重。

碘缺乏病主要引起地方性甲状腺肿、地方性克汀病、对儿童智力发育的潜在损伤。如：儿童可出现聋哑、呆傻、身材矮小、智力下降、学习能力低下，孕妇出现早产、流产、胎儿畸形、死胎等。

预防碘缺乏最安全，最有效，又省钱的方法是吃合格碘盐。要长期坚持，最需要补碘的人群是育龄妇女，孕妇、哺乳期妇女、学龄儿童和新生儿。做菜时应在菜快出锅时放碘盐。

含碘高的食物有海带、紫菜、海蜇、蛤蜊、虾皮、鱿鱼等，海带碘含量最高，每人每周吃10克海带就可满足人体碘需求量，海带吃法很多，但干海带浸泡时间不宜过长。据资料证实，干海带在水中浸泡1—2小时，就有90%以上的碘流失，因此，应将干海带先干刷去泥沙，再快速用水洗净后，再用清水泡半小时即可食用。

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