龙泉市场监管所：抢抓“创文”“创卫”机遇 提升辖区就餐环境

为进一步巩固好爱国卫生“净餐馆”专项行动成果，助力全国文明城市、国家卫生城市创建，近期，龙泉市场监管所强化部门联动，深入辖区餐饮行业开展文明经营、食品卫生安全等检查指导工作，为广大市民提供良好的就餐环境。

迎乐饭店是龙泉街道辖区中型餐馆，自“创文”“创卫”工作开展以来，饭店负责人主动履行企业主体责任，严格落实行业主管部门相关标准要求，始终坚持做到“明厨亮灶”，不出售过期、变质、劣质食品，从业人员及时办理健康证；坚持做到灶台、服务台等物品摆放整齐、整洁干净，店内外无乱堆乱放、占道经营、油烟乱排等情况;公益宣传做到设置“拒绝野味”“文明餐桌”“光盘行动”提示语等。

迎乐饭店负责人陈朝刚说：“我们保持了生熟分开、荤素分开，厨房保持整洁卫生，每天消毒，服务员办理健康证，衣帽整齐，不穿戴金银首饰，我们要让消费者来我们这里消费吃得健康舒心。”

岳世旺在小北门街从事餐饮业已经十多年了，自全区“创文”“创卫”工作开展以来，他每天都按照爱国卫生“净餐馆”专项行动要求，安排员工做好店内外环境卫生，完善“三防”设施，做好店内外消杀和“创文”“创卫”氛围营造。

丹旺饭店负责人岳世旺说：“我们主要提倡公勺公筷，光盘行动，防蝇防鼠，不卖野味不卖河鱼，每天早上喷雾消毒，厨房工作人员穿戴整齐，必须戴口罩。”

据介绍，龙泉辖区共有220余家中型以上餐馆，为给广大市民创造健康和谐、安全舒适消费就餐环境，进一步提升辖区餐饮行业“创文”“创卫”质量水平，龙泉市场监管所联合综合执法等部门，严格按照国家“创文”“创卫”标准，对食品经营（餐饮、小作坊、食杂店）的环境卫生、文明宣传情况、经营者的证照情况、从业人员健康证、“三防”设施、清洗消毒和保洁情况、库房和操作间规范及食品保质期等开展摸排检查，对检查中发现的就餐环境卫生不达标、“三防”设施不到位、人员健康证过期等问题，检查组当场指出并责令其限期整改，确保食品经营环境卫生、整洁、安全放心。

龙泉市场监管所所长许建忠说：“龙泉辖区分成三个组对辖区所有中型以上餐馆、小型餐馆及食品摊贩进行全覆盖拉网式检查，少数不达标，责令边营业边整改，停业整改的主要是后厨环境、仓储环境、就餐环境严格不达标，我们下达了停业整改通知书，对于做得好的，我们也对他们作了要求，希望他们长期坚持下去。”

 （昭阳区融媒体中心记者 李剑）