确保饮食安全 靖安新区举办食品从业人员培训会

为进一步加强餐饮服务食品安全管理，规范餐饮经营行为，9月17日，靖安新区召开2021年食品从业人员培训会。

培训会从食品安全法律法规、餐饮操作规范、食品安全自查、从业人员管理等对参会人员进行了培训，要求餐饮服务单位要提高法律意识、责任意识和安全意识，严格落实餐饮服务食品安全各项要求。要认真开展食品安全自查，严格落实食品追溯制度，保证进货原料安全可靠，保障人民群众身体健康和饮食安全。要加强隐患排查，重点查找食材采购、索证索票、进货查验、加工制作、储存保质、清洗消毒等方面存在的问题，强化从业人员在健康管理、手部清洁消毒等方面的意识。要对照行业标准，定期清扫餐饮烹饪场所，清查无经营许可证、食品不干净餐饮店，保障人民群众身体健康和饮食安全。

会议还就预防诈骗、“国家反诈”APP安装、学校食品安全和学校疫情防控等提出了要求。

昭阳区市场监管局、靖安镇政府、靖安新区服务管理中心、靖安镇中心校相关领导及靖安新区所有餐饮经营单位从业人员参加了培训会。

（通讯员 季朝香）