昭阳新闻

野生菌尝鲜谨防中毒!这些安全提示请查收→

来源:云南省市场监督管理局   更新时间:2021-05-11 09:05  作者: 佚名  责任编辑:赵磊明





雨季来临

又到了一年一度

野生菌大量采摘上市的季节

野生菌尝鲜

谨防中毒

这些安全提示请查收

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采摘篇

 采摘需谨慎 辨识更重要




集贸市场篇

管好集贸市场 不让有毒野生菌上市销售



餐饮服务篇

履行主体责任 确保食用安全



食堂篇

提高食品安全意识 严防群体性食物中毒



家庭篇

食用野生菌 烹饪需谨慎



旅游篇

科学食用购买野生菌 让旅程更加美好



一旦误食毒菌

应及早前往医院接受治疗



常规轻度中毒处理方法 

治疗误食毒菌中毒时应首先帮助病人排除体内毒物,防止毒素继续吸收而加重病情。催吐可使用物理催吐或药物催吐,让病人服用大量温盐水,用手指刺激咽部,促使呕吐;或者用硫酸铜、吐根糖浆、注射盐酸阿扑吗啡等催吐。不可以呕吐的,洗胃越早越好,一般在摄入毒物4—6小时内洗胃效果最好。同时为清除肠道停留的毒物,可用10%硫酸镁口服,进行导泻,但有中枢神经系统、呼吸、心脏抑制的中毒患者或肾功能不良者以硫酸钠导泻。还可以使用甘露醇或山露醇作为导泻剂,特别是灌入活性炭后,更能增加未吸收毒物的排出效果。早期可采用大量输液,以使毒素从尿中大量排出。这些是常规轻度中毒处理方法,严重者要根据毒素针对性地进行及时救治。


各地医疗机构要做好野生菌中毒应急救治的各项准备工作,在积极抢救中毒病人的同时,及时向当地卫生行政部门和食品安全监管部门报告。各级各有关部门要加强宣传引导,强化信息沟通,增强协同联动,积极开展应急处置,严防严管严控野生菌中毒事件的发生。


来源:云南省市场监督管理局
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