昭阳区“净餐馆”专项行动红黑榜餐馆名单公布（第一期）

为切实提升我区餐饮服务单位质量安全水平，督促餐饮单位落实食品安全主体责任，保障公众饮食就餐安全，昭阳区市场监督管理局开展餐饮单位“红黑榜”评定活动，将环境卫生优良、各项制度执行到位的餐饮单位作为“红榜”对象，将环境脏乱差、设施设备不全的作为“黑榜”对象，实行动态管理，榜单及时更新，被列入“黑榜”的餐饮单位，整改到位经确认后，可申请移出“黑榜”。

本期红榜有1家餐饮服务单位上榜，黑榜有14家餐饮服务单位上榜，现将第一期餐饮服务单位“红黑榜”公示如下：

 红榜：一、昭阳区水塘坝小学食堂

上榜原因：1、证照齐全公示；

2、环境卫生干净整洁；

3、“三防”设施齐全。

黑榜：一、昭阳区放开捞火锅店（门店名称：彝良黑豆花饭店）（凤凰办事处振兴路32号室内）

上榜原因：1、厨房脏、乱、差，有老鼠屎；

2、门店招牌名称与登记名称不一致。

黑榜：二、昭通杨先生餐饮管理有限公司（凤凰办事处振兴路12号室内）

上榜原因：1、不能提供《食品经营许可证》和从业人员的《健康证》；

2、卫生间设在食品处理区。

黑榜：三、昭阳区怀恩小吃（龙泉办事处陡街68号附2号）

上榜原因：1、厨房卫生脏乱差；

2、厨房未挂门帘；

3、无消毒记录；

4、前厨后店，就餐环境不整洁。

黑榜：四、昭阳区三力丰好乐邻快餐店（太平办事处水塘坝社区三立丰农副产品交易市场6栋1号）

上榜原因：厨房卫生脏乱差。

黑榜：五、昭阳区双霜餐馆（太平办事处水塘坝社区毛家树林160号）

上榜原因：1、厨房卫生脏乱差；

2、厨房从业人员未着工作服、帽，戴口罩；

3、垃圾桶未加盖。

黑榜：六、杨美秀

上榜原因：1、店内脏乱差;

2、从业人员未佩戴口罩；

3、油烟未净化。

黑榜：七、正宗川味宜宾烧腊

上榜原因：1、厨房卫生脏乱差；

2、从业人员未着工作服、帽，戴口罩；

3、荤素未分离；

4、油烟未净化。

黑榜：八、越顺餐馆

上榜原因：1、厨房卫生脏乱差；

2、厨房从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：九、畅爽小吃店

上榜原因：1、厨房卫生脏乱差；

2、从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：十、川见餐馆

上榜原因：1、厨房卫生脏乱差；

2、厨房从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：十一、金川饭店

上榜原因：1、厨房卫生脏乱差；

2、厨房从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：十二、聚朋饭店

上榜原因：1、后厨卫生脏乱差；

2、从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：十三、学今饭店

上榜原因：1、厨房卫生脏乱差；

2、从业人员未着工作服、帽，戴口罩。

黑榜：十四、愉筷快餐店（太平办事处昭通大道1号A-106号）

上榜原因：1、厨房卫生脏乱差；

2、未设置“三防”措施。

我局将陆续公示餐饮单位“红黑榜”，通过这种方式鼓励先进，鞭策后进，营造创先争优的良好氛围，促进我区餐饮行业质量整体提升，有效破解了小餐饮反复出现的消毒保洁、环境卫生差等老大难问题。

昭阳区市场监督管理局

二0二0年十二月十五日