水街夜市之美食篇

夏日已至，凉风习习，霓虹闪烁，人流穿梭。夜幕降临，人们熟悉的夜市也逐渐热闹起来，省耕公园水街夜市开始散发活力。大大小小的摊位、琳琅满目的商品、来来往往的行人……夜幕下的水街热闹非凡，“烟火气”十足。

“人世间，唯有爱和美食不可辜负”。地摊经济火爆以来，水街的美食也可以称得上是“出圈”了。炎山凉粉、包肉饵块、钵钵鸡、烧烤麻辣烫、卤鸭脖卤鸡脚，油爆小龙虾、木瓜凉粉……无一不令人垂涎三尺。每名摊主戴着口罩、挂着胸牌迎接夏日逛街的人们。不少人一边品尝着各色小吃，一边挑选着琳琅满目的小商品。人间烟火气，最抚凡人心，柴米油盐酱醋茶是最基本的民生考量。

高手在民间，孙悟空扮相的摊主在爆着“悟空爆米花”，“孟婆”在熬着“孟婆汤”，制糖手艺人舀起一勺麦芽糖勾画着各式各样的形状……新颖独特的售卖方式吸引着越来越多的人。

小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好： “轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。 ”不过小编饿得管不了那么多，握着如此美味的小笼汤包，口水早就“飞流直下三千尺” 了，便顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞，好烫，同时汁儿涌进了我的嘴里，好醇，好润，好香，令人沉浸在美妙的世界里，待反应过来又立即往嘴里塞下一个。

油炸臭豆腐是"热情好客"的，浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人未谋其面，先闻其香。

三五好友坐在一起，一边津津有味地品尝着烤串，一边谈笑风生。烤肉滋滋发出声响，一滴热油顺着肉饱满的纹路慢慢滑下，令人心醉，人们喜笑颜开，欢笑声回荡在水街上空。尝百味烧烤，品人生百味！

炎热的夏季怎么能少了我们的炎山凉粉呢！一整块滑滑的，软软的凉粉切条，拌上特制的酸汤，吃起来凉凉的，香香的，麻麻的，辣辣的……一碗开胃爽口的凉粉，已成为一抹忘不掉并且留得住的乡愁！

“本来啊，我们出来逛水街就是为了饭后消消食，散散步，但是一到水街看到这么多好吃的就又忍不住吃上一些，这个减肥可能会越减越肥啦！”市民赵女士说到。吃食是一种幸福，品味是一种情趣。没有小商贩就没有市井的繁荣，夜市的存在不仅仅是解决了一部分市民就业难问题，也是在给市民提供休闲好去处，提升居民城市幸福指数。

（昭阳区融媒体中心  通讯员    谷曼）