无名小吃苹果美食为苹果展销会添亮色

9月27日，记者在苹果展销会B馆看到，昭果工贸的展位前挤满了群众，其苹果美食色香味俱全，吸引了观展的市民。

参展美食

市民争相品尝美食

记者在现场了解到，昭果工贸公司的前身是著名的昭通老店——无名小吃。为庆贺本次苹果展销会的顺利开幕，也为苹果展销会增添一份亮色，无名小吃负责人张贤凤带领她的团队经过三个多月的倾情打造、精心开发，创意策划出了以昭通苹果为主题的四款苹果饼，供此次苹果展销会的参展市民免费品尝，让更多的人了解昭通苹果，爱上昭通苹果美食。

金丝苹果

苹果脆皮鱼

苹果肚中福

苹果炖排骨

苹果糕

苹果派

苹果派

苹果千张肉

苹果甜甜圈

苹果一帆风顺

据了解，无名小吃除了美味的苹果饼外，还研创了“昭通第一宴苹果宴”全席，推出传统味十足的“苹果福满堂”“苹果福一家” “苹果福禄寿”“苹果福喜来”和“苹果福爱恋”等六套主题苹果宴。苹果宴不仅融汇了昭通苹果的特点，还结合当代美食的新观念，把健康、生态、营养与口味巧妙搭配，陶醉味蕾。据无名小吃负责人介绍，其中的拔丝苹果、苹果肚中福、苹果芙蓉豆腐、苹果血旺汤等36道美味的苹果菜肴从推出至今，一直深受大众喜爱。

    （昭阳新闻融媒体记者 蒋徳玉 实习记者 何宛纾 文/图）

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