高寒山区苦荞简介

    昭通是世界苦荞原产地之一。昭通市昭阳区明飞旅游食品厂生产的苦荞系列产品原料全部产自于昭通海拔2000米以上的高寒山区。

    祖国传统医学认为，苦荞不仅营养丰富，而且具有极高的药用价值。苦荞有平血健脑的功效。苦荞中的苦味素有清热败火健脑的作用。古今中外书籍都有用苦荞治病的记载。我国古书《图经本草》（1061年）有“实肠胃、益气力”的记述；《植物名实图考》（19世纪中期）有“性能消积，俗呼净肠草”；《本草纲目》记载：“苦荞麦味苦，性平寒，实肠胃，益气力，续精神，利耳目，能炼五脏滓秽，降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛。”苦荞是提取芦丁的主要原料之一，苦荞的芦丁含量是其它粮食作物所不具备的。近代医学研究表明，苦荞中的芦丁是黄酮类复合物，具有多方面的生理活性。几乎对所有中老年人心脑血管疾病和糖尿病都有预防和辅助疗效。而且具有一定的抗癌作用。长期食用苦荞，体内必需的营养元素含量会得到提高，这对人体肝肾的保护，造血功能和免疫力的增强有较大的作用，并有益于提高智力，保持心脑血管健康，降低胆固醇。苦荞中还含有大量的铜，铜能促进铁的吸收与利用，人体缺铜会引起人体生理铁的不足，导致营养性贫血。故多食苦荞食品有利于贫血病的防治，使用经合理配伍的中药枕具可明目，改善睡眠与治疗颈椎病。同时苦荞中也富含其他粮食作物所缺乏的硒，人体吸收足够量的硒有利于防癌，苦荞籽粒中的胱氨酸和半胱氨酸，具有较高的放射性保护特性。苦荞在防病治病中有良好的药用价值，以食代药既经济安全，又可以改善生活，强身健体。

我国现代医学对荞麦特别是苦荞麦的研究与利用居世界领先地位。昭通市昭阳区明飞旅游食品厂对苦荞的研发与生产加工居全国领先地位。