魔芋栽培技术

一、魔芋对环境条件的要求。魔芋的地上茎酷似带点的乌销蛇，复叶呈羽状，小叶作羽状分裂，整个枝叶与一根独干形成一把酱油色的倒伸雨伞。地下茎膨大呈球状，球茎内含一种有毒物质生物碱，麻手麻口，但经用漂白碱或灰碱漂煮后即可食用。栽培时要选用上端口平、窝眼小、形如锥状的作种用，头年未烂完的带壳魔芋不能作种用，魔芋喜冷凉气候，耐阴湿。土质以深厚的壤土或沙松土为宜，重粘土、冷沙土不宜种魔芋。忌重茬地和前茬是辣椒和烟叶的土地。土壤PH值6.5-7.5为宜。微酸的土地亦可种植。

二、下种时间：选择形态周正，完好无好无损伤，无病虫害，重量在1两―8两的种球，有条件的地方在3月中旬育苗，4月上旬移栽，育苗方法是用湿润细土或细沙，一层土一层魔芋，用小拱膜覆盖，保持苗床内15―25℃的温度，相对湿度75%，经过20天左右种子开始萌芽，长出新根，即可移植大田。不能育苗的可选择在清明节前后播种，若过早，因土壤温度低易受冻害而烂芽，迟播则发根晚，露天时幼芽萌发过长，消耗养分，降低产量。

三、下种方法：为确保下种魔芋有较高的出芽生根率，通常选晴好天用50%可湿性多菌灵粉剂1000倍液浸种20分钟（100斤水兑1两）或用农用链霉素1包（10克）兑80斤水，对种芋均匀喷雾，再晒1―2天再下种，下种的深浅，株行距根据种芋的大小重量而定，一般选择半斤左右的种子较好，每亩的下种量在700―900公斤，3500―4200塘，株距在26厘米，行距在33―43厘米左右，下种深度在15―20厘米。下种前要重施底肥，每亩用钾肥5公斤，农家肥1500―2000公斤，每塘平均1斤，肥料与种芋不能接触，下种后盖上3.5―5厘米的细土，再放农家肥和钾肥，种球要倾斜向上，防止天旱、雨淋伤芽烂种。

四、魔芋的田间管理。一是要追肥，魔芋因长块茎，需肥量大。出苗后要及时追肥，每亩用人畜肥4000公斤，尿素或硫酸铵等5―7.5公斤进行提苗。二是要勤中耕(一般3次)、勤除草，保持土壤疏松。中耕时不能损伤魔芋根部，以免造成烂苗。每中耕1次，即追肥1次，培蔸1次。白露前后再追1次稀粪肥，每亩3000公斤，以增强地上部分长势，抑制叶片衰老，推迟倒苗期，延长光合作用时间，以促进球茎的膨大。天旱时要抗旱，直至倒苗为止。三是防病治虫，发病盛期为7―8月份。发现病株及时拔除，并在病株周围撒些生石灰粉或硫黄粉，以防病害扩大蔓延。同时，用50%的多菌灵可湿性粉剂1000倍液喷雾，每10天1次，连续2-3次即可达到防治效果。虫害主要为山芋天蛾、根蛆、线虫和老母虫等，用90%的敌百虫0.5公斤对水400公斤喷雾，可达到防治效果。

五、魔芋采收。魔芋整个生育期为7个月左右。当地上茎杆发黄倒苗时，就可收获。最佳收获期在10月份倒苗后1个月左右，因倒苗后1月内，地下块茎还可继续生长。如倒苗后雨水不多，霜雪不大，天气比较暖和，则收挖时间还可适当延迟，以提高产量。收挖后的魔芋，将好芋和伤芋分开摊晾，待吹干水气后，即在室内地板上或在油毡等防潮物的地面上堆放贮藏，或加工、销售。