守望乡：孩子们吃上了健康安全的“营养餐”

近日，记者来到昭阳区守望乡，给记者带路的守望乡中心校副校长马龙笑呵呵地告诉记者。“现在的孩子真是幸福，不但上学读书免除费用，在学校里还可以吃到免费的营养午餐。”原来，自从3月份昭阳区实施农村义务教育阶段学生营养改善计划以来，守望乡一所中学、九个小学校点的5700多名孩子每天都能吃到一份营养午餐，这一举措得到了孩子们和家长的欢迎。

在守望示范小学校园里，随着下课铃声的响起，学校营养餐专管员们开始忙着分发营养餐。守望乡示范小学6年级3班的马丹同学告诉记者：过去在家里吃的都不是太好，有时候大人忙不赢，中午饭就随便将就了。现在在学校里边每天都可以吃到品种较多、可口的早餐，而且每天都是有不同的菜饭搭配，让他们吃得很开心。

据了解，守望乡示范小学有20个教学班、1198人，学校占地仅有3.8亩，但他们不仅改造了厨房，还安排了三名营养餐专管员，成立了由村级领导、学生家长、老师、学生代表共同组成的营养餐管理委员会，定期不定期检查营养餐质量，参与到营养餐管理工作中来。

马贤平老师说，他们对蔬菜处理还有一句顺口溜：一漂、二洗、三透。就是在处理蔬菜的过程中，分三步走，第一步是彻底的漂，用米泔水漂；第二步是清洗，第三步就是彻底的用清水透干净。

守望乡示范小学校长马永平也告诉记者，他们十分注意卫生问题，学生用的碗筷都一直坚持天天消毒。在学生用餐过程中，守望乡各学校还严格执行领导、教师陪餐制。营养餐食品及时留样，还必须注明时间。中小学建立的营养餐签收簿、分发簿、领取登记表，做到数字一致，账账相符，账物相符。不仅保障了营养餐资金的使用安全，也确保了营养餐的高质量。

守望乡中心校副校长马龙介绍，从实施农村义务教育阶段学生营养改善计划以来，守望乡已投入经费近100万元，用于食堂改造、炊具购置等，像守望中学食堂，炊具基本上都实现了现代化，不仅有蒸饭车、绞肉机、和面机、生态油灶，就连削洋芋皮都是用机器操作的。目前该乡义务教育阶段的所有学生都已经成为营养改善计划的受益者，全乡营养餐供应工作运行良好，学生的营养状况有了明显改善。

（道荣马简聪通讯员李太玉）