放飞致富的希望 ―昭阳区明飞旅游食品厂产品生产纪实

在昭通市的西部，距城区73公里，有一个冬寒夏凉，纯净如水的地方，它就是大山包。这里生长着两种农作物――苦荞和燕麦。如今，在昭阳区明飞旅游食品厂的运作下，用苦荞和燕麦为原料已生产出的几十种荞麦产品已广销海内外。             

建厂之初，明飞旅游食品厂采用一口旋转炒锅和三只铁锅开始创业，生产瓜子、香豆等炒货，产品逐渐走俏后，厂长谢崇明琢磨着，明飞是旅游食品厂，就应立足本地绿色资源，生产特色产品，创出自己的品牌，结合他多年来的一个梦想――让昭通苦荞和燕麦走出大山，走向世界。于是，他把目光瞄准了苦荞及燕麦食品市场，立足昭通得天独厚的苦荞、燕麦资源，潜心研究、生产出了昭通独具特色的原始生态食品。以大山包牌苦荞、燕麦系列产品为中心，明飞食品先后开发了具有独立知识产权的“苦荞茶”、“苦荞米”、“苦荞面条”、“苦荞药枕”等产品，并获国家知识产权局主办的中国国际专利与名牌博览会金奖。最近，该厂又从苦荞中提出了防治“三高”症的高卢丁，深受人们欢迎。

在一种社会责任感的召唤下，谢崇明与昭阳区大山包乡政府领导洽谈，达成实行订单农业的协议，并于2004年初通过知识产权局办理了“大山包”注册商标，生产出“大山包燕麦营养粥”、“大山包苦荞养生粥”、“大山包荞老爷炒面”、“大山包燕老奶炒面”等系列产品。在昆交会上，明飞旅游食品厂与韩国、日本又签订了购销合同，将加工过的苦荞米粒和苦荞养生茶销往国外。此后，明飞企业又在大山包、大寨子、田坝、靖安、洒渔等乡建立了5万亩苦荞样板生产基地，建立优质加工型苦荞繁育基地，选育和示范推广优质加工型苦荞新品种，提高单位面积效益，将科学技术转化为生产力，企业给每户种植户50元种子补贴，帮助发展苦荞种植，带动1万多户农户增收，户均增收650元，为贫困山区脱贫致富作出了积极贡献。

如今，明飞企业对苦荞的收购价已由原来的3角1斤提高到1元多1斤，大大增加了荞农的经济收入。今年起，明飞企业又与中国农业大学、昭通市农科所一起联合实施昭通市高芦丁含量有机苦荞出口产品开发项目，这是云南省科技厅批准并支持，全省唯一一家苦荞生产企业参加的项目。按照项目的技术指标，明飞企业要生产75吨高芦丁含量的苦荞种子；完成新品种示范500亩；建立有机食品原料生产基地5万亩；带动周边农户按有机标准种植1万亩；在现在产量水平100千克/亩的基础上，亩产提高50千克，为企业提供优质原料2250吨，并完成一系列的产品研究与开发，这又将大大拉动苦荞基地的产业发展。

如今，大山包的山上成片的荞花、燕麦层层叠叠、色彩斑斓，把苍凉的大山包装饰得犹如世外桃源，而孩子们口中流传的“苦荞花开一亩亩，农技人员满山走”的歌谣，正放飞着他们致富的希望。

（凌继发 陈琪锦 文/图）