炎山有个“山特椒王”

“我生长在花椒之乡――炎山，在创办龙头企业中愿把这一产业做大做强，早日成为金江花椒王”。这是炎山乡大沱村4组农民李惠先说的，也是这样做的。

李惠先的家乡位于海拔600米的炎山金沙江畔，这里由于特殊的自然气候，满山遍野均有炎山花椒，秋季来临、硕果累累，红的、绿的长势喜人，十分可爱。花椒成了炎山一道道靓亮的风景线，惹得外地游客赞不绝口。炎山花椒生青熟红，《本草纲目》中有秦椒的记载，称花椒药用价值大，具有扩张血管、健脾开胃、抗癌等功效。陪同采访的炎山乡党委书记杨兴华是一位对花椒有一定研究的人，他兴致勃勃地谈外国人认识中国菜是从麻婆豆腐开始的，麻婆豆腐中的重要调味料就是花椒，它是中国特有的香料，花椒位列调料“十三香”之首，海内外尤以金江花椒最出名。目前，炎山乡有花椒5000多亩，年产20万斤，产值达几百万元。党委、政府为把这一产业做大做强，于2006年7月5日成立了花椒产销协会，李惠先被推选为副会长，担起了花椒产业发展的重任。回想远销于日本和国内一些大中城市的炎山金江花椒，李惠先感概万千，她说：往年我做花椒生意酸甜苦辣样样尝过，首先家里人就不同意，虽然我独力难支，但还是拼搏于商海之中，并取得一定的经济效益。

李惠先的做法是，每逢赶街天就设收购点，按市场价收购农民的花椒，并用塑料编织袋装好，再拉往四川、重庆、贵州等地销售，虽然每斤只能赚1元钱，但由于量大收入还是很好的。

今年，乡花椒产销协会成立后，党委、政府提出：花椒产业必须走“公司加协会加基地加农户”的发展路子，从精加工方面下功夫，才能打造炎山金江花椒的品牌。在党委、政府的正确引导下，李惠先追求的目标越来越高，她怀着一颗闯市场的雄心，于8月2日带着申请书到昭通市知识产权局注册了商标，名称为“山特椒王”，其含义是：特麻特油特香。这是开了昭阳农民为自己生产花椒注册的先河，炎山特椒这一品牌受到了法律保护。

李惠先注册“山特椒王”，是想精心打造颇有名气的金江花椒，把这一产业做大做强，不但带动更多的农民致富，而且还要把“山特椒王”做成花椒系列中的一颗“新星”；消除不法商贩用劣质花椒加工后冒充炎山金江特椒在市场上出售，使顾客上当受骗，损害消费者的利益。商标注册后，李惠先来到侨通公司订做了三种规格（大、中、小）的高级礼品盒，从市场上选购了最好的花椒，组织人员进行深加工，把无籽的花椒一盒一盒的装满，投放市场。

“黄天不负苦心人”，李惠先目前的花椒市场销路很好。乡党委、政府的领导看了产品，鼓励她筹建“昭通炎山金江山特绿色食品有限公司”。她为实现“炎山特椒王”的理想，站在花椒树旁望着滚滚而去的金沙江，踌躇满志地说：我不但要筹建公司，还准备生产3000多盒礼品花椒于“省民运会”在昭召开期间投放市场，让更多的外地客商认识炎山金江花椒。

（凌继发 文/图）